- 94 pts | Descorchados
Colección Partidas Limitadas Blanco color amarillo brillante con destellos verdosos. En nariz expresa frutas blancas y durazno en almíbar, integrando muy bien la vainilla aportada por la madera. También presenta notas a frutos secos y toques ahumados elegantes y complejos. El Peral, Tupungato, Valle de Uco 20 años promedio 1.050 metros promedio Semillón Barricas de roble francés de primer uso de 225 y 500 litros durante 7 meses 8 años Entrada en boca redonda y paso sedoso, sucroso, suave, persistente y fresco. Muy buen volumen y cremosidad destacable. El semillón es un varietal que nos gusta mucho elaborar por su estructura y peso en boca. Es ideal para acompañar platos especiales como pacú con vegetales grillados, pastas rellenas con calabaza y manteca de salvia, curry de garbanzos y batata con leche de coco, o bien tabla de quesos. Entre 8°C y 12°C. Blanco color amarillo brillante con destellos verdosos. En nariz expresa frutas blancas y durazno en almíbar, integrando muy bien la vainilla aportada por la madera. También presenta notas a frutos secos y toques ahumados elegantes y complejos.
Apuntes
APUNTES l Semillón Fumé
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