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Colección Partidas Limitadas
Apuntes

APUNTES • Cabernet Sauvignon · Altamira

Es un cabernet sauvignon de color rojo granate vibrante, con una nariz fragante donde se destacan frutas como grosellas y cerezas junto con notas florales y herbales como eneldo y anís. En boca es intenso y aromático con taninos de textura muy fina y acidez refrescante, en conjunto muestra la dulzura característica de los vinos de Paraje Altamira.  Para deleitarse hoy y también para guardar por muchos años más.

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Viñedo

Paraje Altamira, Valle de Uco

Edad del viñedo

20 años promedio

Altitud

1050 metros

Variedad

Cabernet Sauvignon

Crianza en barricas

Barricas de roble francés, por 6 meses, 1° y 2° uso

Potencial de ageing

15 años

Descripción

En boca es intenso y aromático con taninos de textura muy fina y acidez refrescante, mostrando en conjunto la dulzura característica de los vinos de Paraje Altamira. Final persistente.

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Maridajes

Es ideal para disfrutar acompañando platos como entraña grillada con papines andinos al romero, ajíes rellenos o una lasagna vegetariana con tomate y tomillo.

Recomendaciones

Servir entre 15 °C y 18 °C.

Catador

Un vino con aromas fragantes de grosellas y cerezas y notas florales y herbales como eneldo y anís.