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Colección Partidas Limitadas
Apuntes

APUNTES • Cabernet Sauvignon · Valle de Canota

Un vino donde se combina la fruta negra con suaves notas de ajíes, pimienta rosa, tomillo, comino y azafrán. La intensidad del sol, la altura, las noches frescas en este valle de precordillera y sus suelos aluvionales de arcillas, arena y piedras de pizarra, son ideales para el Cabernet Sauvignon, contribuyendo a una expresión intensa, compleja y particularmente especiada. Para disfrutar hoy y también para guardar por muchos años más.

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Viñedo

Valle de Canota, Las Heras, Mendoza

Edad del viñedo

10 años promedio

Altitud

entre 950 y 1200 metros

Variedad

Cabernet Sauvignon

Crianza en barricas

Barricas de roble francés, 2° y 3° uso por 12 meses

Potencial de ageing

12 años

Premios

  • 92 pts | Descorchados

Descripción

En boca es un cabernet sauvignon de textura suave y taninos dulces equilibrados con una acidez fresca.

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Maridajes

Ideal para disfrutar con platos a base de carnes de res en cocciones lentas y vegetales asados especiados.

Recomendaciones

Servir entre 15 °C y 18 °C.

Catador

Un vino con aromas a fruta negra con
suaves notas de ajíes, pimienta rosa, tomillo, comino y azafrán.