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Colección Luigi Bosca
De Sangre

DE SANGRE · Cabernet Franc

Un Cabernet Franc de excelente tipicidad varietal que nace en antiguos viñedos implantados en Maipú. Un vino de gran carácter marcado por su perfil especiado.

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Viñedo

Finca El Paraíso

Edad del viñedo

25 años

Altitud

780 metros

Variedad

Cabernet Franc 100%

Crianza en barricas

10 meses

Potencial de ageing

12 años

Premios

  • 92 pts | James Suckling
  • 92 pts | Vinous

Descripción

Sus aromas son típicos de la variedad, con notas placenteras que recuerdan a regaliz, especias, pimienta rosa y algo de fruta negra, todo bien amalgamado con la crianza en barricas. En boca la entrada es compacta, con nervio, concentración y muy buena fluidez. Gran acidez y firmeza, de textura equilibrada y muy buena redondez. Final largo y profundo, con dejos de fruta negra y algo de especias.

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Maridajes

Es ideal para disfrutar con platos especiales como lomo con marinada de verduras, o bife dry aged con ensalada de rúcula y parmesano.

Recomendaciones

Temperatura recomendada de servicio: entre 16°C y 18°C.

Catador

El equilibrio entre los distintos perfiles aromáticos es fundamental para que un vino se exprese en armonía y con elegancia.

Aromas

20%
Especias
5%
Empireumático
5%
Florales
5%
Balsámicos
20%
Frutal
40%
Vegetales
5%
Otros
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