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Colección Luigi Bosca
De Sangre

DE SANGRE · Malbec Paraje de Altamira (Ed. Limitada)

Un Malbec de producción limitada originario de Altamira. El suelo pedregoso con componentes calcáreos de su terruño se expresa en su característico aroma mineral.

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Viñedo

Finca Miralejos

Edad del viñedo

20 años

Altitud

Entre 1.120 metros

Variedad

Malbec 100%

Crianza en barricas

12 meses

Potencial de ageing

10 años

Descripción

Aromas minerales intensos que recuerdan a piedra húmeda y tiza, y detrás, notas de fruta roja chica. Su entrada en boca es fresca y vertical, de gran tensión y nervio, y acidez equilibrada que aporta fluidez. Expresión vivaz de fruta roja, taninos finos y redondez en el paladar. Final largo y persistente

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Maridajes

Es ideal para disfrutar con carnes de caza de sabores intensos como ciervo o jabalí marinado con hierbas y acompañados de vegetales asados.

Recomendaciones

Temperatura recomendada de servicio: entre 16°C y 18°C.

Catador

El equilibrio entre los distintos perfiles aromáticos es fundamental para que un vino se exprese en armonía y con elegancia.

Aromas

35%
Especias
15%
Empireumático
10%
Florales
5%
Balsámicos
15%
Frutal
15%
Vegetales
5%
Otros