¿Cuál es el balance que destacarías de esta cosecha de uvas blancas y cómo influyeron las condiciones climáticas?
Iniciada el 23 de enero, la cosecha ha destacado por un perfil aromático más intenso en comparación con el año anterior, con expresiones frutales notables y aromas cítricos que indican una calidad excepcional.
Más allá de una primavera cálida, el manejo cuidadoso del viñedo ha sido esencial para asegurar un crecimiento saludable. Estrategias como el mantenimiento de buenos follajes y canopias para que las plantas trabajen de manera óptima han sido clave en este proceso.
Aunque algunos eventos de viento zonda afectaron el crecimiento en la primavera, la cosecha comenzó con plantas en condiciones óptimas y madurez de uva destacada.
El clima variable desde finales de diciembre hasta principios de enero favoreció la frescura de las uvas, mientras que una ola de calor significativa en la segunda quincena de enero presentó desafíos adicionales. Sin embargo, las uvas ingresadas hasta el momento han producido vinos expresivos y saludables.
La cosecha 2024 está en pleno apogeo, y los primeros avances revelan resultados prometedores para la producción de uvas blancas.
¿Cuáles fueron las decisiones estratégicas que se tomaron para asegurar la calidad excepcional de las uvas en este año?
La atención meticulosa al seguimiento de la madurez, especialmente al inicio de la cosecha, ha sido una prioridad para lograr el equilibrio perfecto entre la fruta y el contenido alcohólico.
A pesar de ciertos desafíos climáticos, la cosecha 2024 se perfila como un capítulo emocionante, prometiendo vinos de alta calidad que reflejan el esfuerzo y cuidado dedicados a la producción de uvas blancas este año.
Este es el primer paso para lograr vinos memorables, concebidos desde el viñedo para expresar de forma fiel el carácter del terruño.
