El verano en la finca: ¿Qué es el envero?
Desde el inicio del ciclo productivo hasta el comienzo de la vendimia, la vid atraviesa distintos estados fenológicos que marcan las diferentes fases de evolución del viñedo.
Desde el inicio del ciclo productivo hasta el comienzo de la vendimia, la vid atraviesa distintos estados fenológicos que marcan las diferentes fases de evolución del viñedo.
En las fincas de Luigi Bosca estamos cerca de vivir el momento más importante del año: la vendimia, la conclusión de un trabajo de doce meses y el gran final del ciclo anual de la vid.
Recorrer las rutas y caminos del vino es siempre el mejor plan de viaje para los amantes de tintos y blancos.
Cada 4 de diciembre se celebra en todo el mundo el Día del Cabernet Franc, una de las variedades más plantadas alrededor del mundo, cuyos vinos cobraron gran relevancia en la Argentina en los últimos tiempos.
Sin embargo, en este placer subjetivo hay una característica indiscutible que permite evaluar y valorar un ejemplar independientemente del gusto personal: la calidad.
Por su frescura y versatilidad, los espumantes son cada vez más elegidos para acompañar encuentros y comidas durante todo el año.
Como sucede en todas las actividades de campo, el ritmo de trabajo en las fincas está marcado por los estados fenológicos de la vid; ellos son los que determinan qué actividades agronómicas se llevarán adelante en cada instancia.
En líneas generales, los grandes blends blancos se distinguen por su elegancia, su delicadeza, su expresividad y su carácter frutal.
Al igual que sucede con casi todas las plantas frutales, la vid tiene ciclos anuales que no solo dependen de su fisiología, sino también del impacto del ambiente en la misma y los trabajos agronómicos que se llevan adelante dependiendo de las necesidades de la viña.
Los grandes blends son aquellos que encarnan el estilo de una bodega, la mano del enólogo y la identidad del terruño; un vino capaz de expresar muchas cosas.